Sälj frukt och grönt vid vägkanten
Key Info:

Ett vägkantsstånd ger en glimt av landsbygden och gårdsliv och samtidigt ger en chans för lantbrukare att sälja färgglada frukter och grönsaker till passerande bilister. Borden ofta sitter på kanten av en trafikerad väg eller intill en gård som odlar monterns produkter. I vissa fall, kombinerar en försäljare gårdens egna råvaror med erbjudanden från andra lokala odlare. Till exempel ett vägkantsstånd känt för sina blåbär och odlad frukt kan erbjuda också andra lokala jordbrukarnas färska grönsaker och örter.
Info
Om du inte bor på landsbygden, kan du hitta produkter hos en grossist. Starta en frukt och grönt försäljning vid vägkanten ger dig möjlighet att arbeta i naturen samtidigt som du tjänar pengar på att sälja fräscha och nyttiga produkter till dina tacksamma kunder.
Hitta en lämplig plats
Besök först Trafikverkets hemsida och läs vad som gäller vid vägkantförsäljning. Innan du planerar din monter, kolla noga för att se om du behöver ett tillstånd eller känna till andra bestämmelser. Välj en plats nära en stad där minimala avstånd kan uppmuntra invånarna att göra en kort resa till din monter. Om du annonserar din monter i den lokala tidningen, kommer kunderna köra några km bara för att köpa färska artiklar. Hitta en plats på en berest väg som ger kunderna möjlighet att enkelt se din monter och att besöka den utan att skapa en trafikfara.
Leta efter en plats nära en stoppskylt eller trafikljus, och se till att du har tillräckligt stor plats för kundparkering och manövrering. Om du ställer in i en inomhus plats, till exempel ett garage eller förråd, måste du sätta upp skyltar så att dina kunder kan hitta dig.
Välj dina produkter
Välj dina produkter beroende på om du lägger in monter på din egen mark eller på annan plats. En jordbrukare som säljer produkter på sin egen mark erbjuder troligen flera produktsorter under varje odlingssäsong, som han lätt kan transportera direkt från sina fält. En säljare som finns någon annanstans ofta fokuserar på ett fåtal produkter på en gång. Tänk efter produkter som har mottagits väl av områdets kunder och traditionellt är populära.
Bygg eller köp en monter
Ställ in din monter. En grundläggande monter består av en platt, upphöjd yta för att visa dina produkter. Du kan använda tabeller eller, om du är händig kan du bygga din egen monter. Din monter kan vara så enkel eller så komplicerad som du vill att den ska vara. Utvärdera din budget och konstruktionstalang innan du bestämmer dig för en vägkant monterdesign.
Om medlen är begränsade, konstruera ett rymlig och robust bord täckt med tält. Säkerställ att inneutrymmet är tillräckligt brett för kunder, att navigera utan att känna trånghet. Applicera färgglada färger eller skapa väggmålningar med gårdstema, överväga uppblåsbar frukt eller grönsaksliknande ballonger på byggnadens tak. Kom ihåg att du bara har en begränsad tid för att locka en rörlig kund uppmärksamhet.
Designa din monter
Designa din monter för att markera dina varor på de mest attraktiva sätt. Du kan välja att dra en pickup till trottoaren och sälja ut på baksidan eller bygga en tjusig täckt monter för att visa dina objekt. I varje fall se till att bildskärmen är tilltalande. Skapa ett färgtäcke genom att placera olikfärgade produktsorter bredvid varandra. Till exempel, zucchini, tomater och gul squash ger slående färgkontraster. Ställ upp dina produkter på uppdelade hyllor om utrymmet tillåter, och lägg tydligt skrivna skyltar som identifierar varje frukt eller grönsak.
Håll alla produkter i direkt solljus, och placera dina mest ömtåliga föremål i skuggigaste delen av monter. Visa tydligt varje objekts pris, tillsammans med en hälsotext och föreslagen användning för den produkten. Till exempel rekommendera en hemmagjord spagetti sås från dina saftiga tomater, eller en majs pudding gjord av din läckra sockermajs.
Bestäm dina timmar, priser och betalningssätt
Bestäm dina operativa säljtimmar och håll dig fast vid dem. Om det behövs rekrytera andra medhjälpare för att driva monter i din frånvaro. Bestäm hur mycket du kommer att ta betalt för dina produkter. Etablera dina priser efter att ha undersökt konkurrenternas priser för liknande objekt. Skapa olika erbjudande och stimulanser, såsom en extra produkt eller några gammaldags recept för kunder som köper en viss mängd.
Som utgångspunkt, kolla in hur mycket motsvarande produkter kostar i din lokala mat- och grönsaksaffär och se vad andra liknande montrar tar betalt. Människor kan betala lite mer jämfört med stormarknadspriser för att få riktigt färska produkter, men du vill inte vara den dyraste monter i området. Om du har köpt produkter från en lokal bonde eller grossist, prissätta dem så att du tjänar en vinst. Välj betalningssätt med hänsyn till din försäljningsomfattning och förväntade inkomster. Lämna alltid kvitton till kunderna och använd en kassalåda för att förvara dina intäkter.
Marknadsföring
Locka kunder med iögonfallande skyltning med färgglada handmålade frukter och grönsaker. Placera märken på din egendom eller få skriftligt godkännande att installera skyltar på andra privata egendom. Placera inte skyltar på statlig eller lokal fastighet eller vägkant utan skriftligt godkännande. Erbjud kunderna färska fruktprover tillsammans med recept som innehåller denna frukt. Erbjud färska grönsaker med en välsmakande dopp tillsammans med recept för dessa typer av produkter.
Fråga kunder efter adresser eller e-postadresser, och använda denna information för att skapa en lista för kundutskick. Meddela lokala och regionala kunder om nyinkomna frukter och grönsaker, tillsammans med andra lokalt producerade produkter såsom örter eller honung.
Skapa skyltar för din monter
Du vill snabbt fånga uppmärksamheten hos potentiella kunder och låta dem veta vad du säljer. Du kan köpa skyltar från en skyltbutik eller skapa egna skyltar med kartong eller trä. Konstruera iögonfallande skyltar för att locka kunder till ditt vägkantsstånd. Annonsera din aptitretande skörd genom att skapa tecken som är tillräckligt stora för förarna att se. Överväg att erbjuda enstaka objekt till ett lägre pris för att få kunderna att stanna. Prata med dina köpare.
En del av det roliga med att köpa från en vägkantsförsäljare är upplevelsen av att prata med odlaren. Erbjud odlingstips och dela dina berättelser med kunder så att de kommer tillbaka för mer. Starta en tradition som kommer att ge återkommande kunder år efter år. Du kan starta en sidoverksamhet genom att sälja frön till människor som vill odla sina egna produkter eller blommor i hemträdgården.
Om du säljer vid vägkanten kan du överväga något mer händigt och estetiskt än den konventionella vegetabiliska montern. Du kan försöka att placera dina frukter och grönsaker i en gammaldags vagn. Fästa vagnen till en cykel (eller motorcykel) och du kan bära produkter från gården till försäljningsplatser genom att cykla, detta kommer att göra din monter sticka ut från de andra.