Starta en växthusodling
Key Info:

För att kunna försörja sig på sitt odlande räcker det inte alltid bara med gröna fingrar. Många växter är svåra att odla utan rätta tekniska förutsättningar. Växter behöver korrekt temperatur och luftfuktighet för att sticklingar ska rota sig eller frön gro, och för att de små plantorna ska utvecklas och inte minst ge en hög skörd av god kvalitet. Ett växthus gör det möjligt att odla även lite svårare växter med god kvalitet.
Info
En växthus verksamhet är en idealisk satsning för dig som har gedigen kunskap i trädgårdsarbetet. Starta ett växthus verksamhet kommer att kräva investering, undersökningar, planering och hårt arbete.
Affärsplan
I en affärsplan bör du tydligt beskriva din verksamhetsidé, bl.a. grödor och växter ditt växthus kommer att odla, marknadsanalys, din målgrupp och försäljningsmålen. Inkludera saker du behöver för att bygga din anläggning och utrustning du måste köpa för att sköta ditt växthus dagligen. Ge en detaljerad analys av din marknad och konkurrens samt en marknadsföringsstrategi. Lägg ut ekonomiska prognoser för ditt första verksamhetsår.
Att köpa ett växthus
Du kan givetvis bygga din egen byggnad för växtodling från grunden, men det kan vara tidskrävande för en vanlig hobbysnickare och därför kan man numera välja det smidigare men dyrare alternativet - att köpa ett växthus. Du får gå till större trädgårdsfirmor och därigenom beställa ett växthus som du sedan kan få levererat till dig, antingen färdigt eller i bitar.
Innan du börjar
Du måste lära dig allt om växthusodling, gödsling, den bästa marken för dina grönsaker, hur man testar jord, bevattning, andra växtbehov och hur man säkert hanterar skadedjur. Kontakta lokala universitet, högskolor, trädgårdsföreningar kooperativ och gårdar för att hitta aktuella kurser. Klarlägg din marknad i närområdet. Ta reda på om det finns några företag som kommer att vara direkt konkurrens. Tänk ut sätt att konkurrera på marknaden. Till exempel, om det finns en hel del växthus som ger blommor, kan du överväga att starta ett växthus som specialiserat sig på att sälja grönsaksplantor för människor som vill plantera grönsaker hemma i sina trädgårdar.
Ta reda på de förnödenheter och utrustning som behövs för att driva ditt växthusföretag. Köp de nödvändiga sakerna som kommer att behövas för att sätta igång, till exempel odlingslampor, ett bevattningssystem och krukor.
Bestäm vilken typ av växthus skulle fungera bäst för ditt företag enligt din budget och eventuella begränsningar när det gäller utrymme. Det kan finnas lokala krav om anmälan eller tillstånd för att driva ett växthus. Kolla med kommunen för specifik information om kraven i ditt område.
Bestäm storleken på din verksamhet
Utvärdera vilka grödor du behöver odla för att gå med vinst. Fundera på om du kommer att komplettera din inkomst med snittblommor eller ytterligare varor. Genomför marknadsundersökningar för att se vilka produkter är populära i ditt område och identifiera senaste trender. Du kanske upptäcker att genom att sälja en mängd olika växter eller producera i olika storlekar, kan du minska utrymmesbehovet för ditt växthus och skära ned på omkostnader.
Plats
Välj platsen för ditt växthus noggrant. Vara uppmärksam på byggförordningar och vattenledningar. En idealisk plats är ett område som inte kräver större renoveringar eller reparationer. Välj en plats för ditt växthus baserat på dina marknadsundersökningar och budget, gärna i närheten till andra butiker för hemmet eller jordbruksprodukter, varuhus, lantbruksaffärer och andra marknadsplatser. Tänk tillgång till vatten, markegenskaper, dräneringskapacitet och närhet till leverantörer och kunder.
På ett minimum, kommer din kommersiella verksamhet kräva minst två växtplatser, en för förädling och en för mogna grödor. Beroende på vilka typer av grönsaker du kommer att odla, kan du behöva mer. En bra platsplanering kan bidra positivt till din dagliga verksamheten. Bestäm lämpliga områden för upphämtning och leveranser, lagring, entréer och utgångar.
Design
Utformningen av ett växthus inkluderar väggen och takmaterial som skall användas och vilken typ av växthus som ska byggas för att passa ditt syfte. Skaffa en uppfattning om vilka typer av grönsaker/växter som du vill producera och det utrymme som krävs för att odla dem. Lär dig optimala ljus, vatten och värmebehov för varje sort. Ett lagom stort växthus att börja med skulle vara perfekt, för att undvika överbelastning av dina resurser.
Köp andra förnödenheter, som start utsädesbrickor, frön, planteringsjord, organiska gödningsmedel, slangar, vattenkannor, större krukor, murslevar och handskar. Ordna ett separat område för kassaregister och kundservice.
Starta odlingen
Genom att växthuset ger ett mer gynnsamt klimat kan man starta tidigare med att odla blommor, frukter och grönsaker som annars inte skulle hinna blomma eller mogna på våra breddgrader. Ett växthus gör också att man kan odla växter som behöver mer värme som till exempel gurka, tomat och melon. Även vinrankan trivs bättre och man kan odla känsligare sorter än på friland. Druvorna mognar också tidigare och man får större skördar. Förkultivera de växter som sedan ska planteras ut i rabatter och trädgårdsland så blommar de tidigare. Den allra första frösådden, för växter med lång startsträcka, blir bäst inomhus i värmen och under lysrör.
Senare när det inte är fullt lika kallt ute kan man flytta ut odlingen till växthuset. Det är först i april som ljuset ute är tillräckligt för växterna. För att kunna komma igång tidigt kan man isolera en del av växthuset eller ha ett särskilt miniväxthus med belysning. Det finns särskilda så lådor med undervärme för att fröna ska få tillräckligt hög temperatur för att gro fast våren inte kommit igång på allvar ute. Annars kan man låta fröna gro inne i rumstemperatur för att sedan flytta ut dem i växthuset. Tänk bara på att bubbelplast stjäl ljus och då behöver de små plantorna växtlampor för att bli knubbiga och fina.
Isolera
Isolera växthuset med bubbelplast så kan växterna övervintra i växthuset om du inte bor där vintrarna är allt för kalla. Med isolering och värmefläkt kan man övervintra växter som vill stå svalt vintertid men inte är härdiga nog att stå utomhus om vintern. Perfekt om man har många pelargoner och garaget inte räcker till. Enklast är att använda bubbelplast. Det är en plastfilm med isolerande luftbubblor som kan fästas i växthusets profiler. Om man inte vill klä in hela kan man isolera en del av växthuset. Det finns till och med särskilda övervintringsrum att köpa som består av en stålställning som man lägger en huva av skräddarsydd bubbelplast över.
Bevattning
Vattna lagom med hjälp av underbevattning och droppbevattning. Det bästa är att odla i brätten eller små krukor som ställs i en låda med bevattningsmatta i botten. Då behöver du inte vattna lika ofta. Mattan fungerar som en vattenreservoar så att växterna kan suga upp vattnet genom botten av krukan. En jämn bevattning ger friskare och mer välväxta plantor, med bättre skörd i slutändan. Det finns också olika typer av automatisk droppbevattning med timer att köpa för att underlätta vattningen.
Bra ventilation ger bättre klimat
Luften får inte stå stilla i ett växthus. Då ökar risken för svampsjukdomar. Använd samma fläkt som fungerar som frostvakt när det är kallt. Under sommarhalvåret låter man den cirkulera kall-luft. Med en automatisk ventilation blir temperaturen jämnare och växterna trivs bättre. Det brukar finnas luckor i taket eller sidorna om man inte öppnar dörren förstås. Den automatiska ventilationen öppnar luckorna när det blir för hett och stänger när temperaturen sjunker. Soliga vår- eller höstdagar kan det bli hett i växthuset, också fast nätterna är kalla. Då är en automatisk ventilation viktig.
Tips på växter
Köksväxter – mer värmekrävande växter som gurka, tomat och melon trivs bättre och ger större skörd än på friland. Det finns också fler olika sorter att välja bland.
Vindruvor – i ett växthus mognar druvorna tidigare och skörden blir större.
Kryddväxter – framför allt basilika som kan vara kinkig på fönsterbrädan.
Kaktusar och suckulenter – blir skyddade från regn.
Pelargoner – blir ofta vackrare i växthuset än ute på altanen.
Fuchsior – kan vinterförvaras i ett isolerat växthus. Under den frostfria delen av året trivs de bäst utomhus.
Använd alla ytor
Odla gärna på olika nivåer för att kunna utnyttja växthuset maximalt. Det betyder att du kan utnyttja golv och bänkar men också odla i amplar. Se bara till att amplarna inte skuggar för mycket. Man kan också odla i jordbäddar. Om man sätter dit en cirka 20 cm hög sarg som håller jorden på plats blir det som en upphöjd bädd. Det gör att jorden värms upp tidigare på våren. Jorden bör sedan bytas varje år.
Marknadsföring
Etablera dig på jordbrukarens marknader. Annonsera i din lokala tidning och andra publikationer med fokus på trädgårdsprodukter.
Kontakta lokala livsmedelsaffär, florister, entreprenörer, plantskolor och gårdsbutiker för att sälja dina produkter.
Skapa recept med dina produkter. Erbjud prover av dina recept på evenemang och festivaler för att vara synlig och skapa ett namn för dig själv. Skriv ut dina recept på kort, tillsammans med kontaktuppgifter och erbjuda dem med varje köp.
Det kan vara värt att starta växthus odlingsklasser. Kontakta lokala skolor för att testa intresse.